SHOP GUIDE

가장 특별한 성스러움, 노블발렌티.

조회수7920 작성자웨딩앤 편집부

  • 목록
  • 문의하기

 
'신랑과 신부가 꿈꾸는 결혼식은 ‘여유로움’, ‘성스러움’, ‘자유로움’일 것이다. 우아함과 고급스러움이 느껴지는 성스러운 웨딩홀에서, 여유로운 시간으로 마음껏 예식을 즐기는 자유로움. 모두가 꿈꾸지만, 결혼준비에 들어가면 현실에 단념하고 마는 꿈일 뿐인 결혼식. 하지만 노블발렌티는 ‘꿈꿔왔던 그 이상의 웨딩’을 모토로, 우리가 꿈꾸는 웨딩을 현실로 보여준다.
 

1. 영국의 대저택 컨셉으로 웅장함을 자랑하는 노블발렌티.

노블발렌티는 삼성역 인근 단독 건물에 자리 잡고 있다. 어디서든 접근성이 좋은 강남 삼성역 인근에 있으며, 곧 3월 28일 9호선 연장으로 봉은사사거리역이 노블발렌티 앞에 자리 잡아 대중교통으로도 더욱 편하게 이용 할 수 있다.

노블발렌티는 영국의 대저택의 전통 유럽식 채플 웨딩을 컨셉으로 지하 1층부터 6층까지 그 웅장함을 자랑한다. 지하 1층은 웨딩홀 투어 후 시식, 상견례 서비스를 제공하는 프라이빗한 피로연장, 1층은 로비, 2층은 350석 규모의 피로연장 더 스위트, 3층은 280석 규모의 메인 피로연장 더 하우스, 5층은 신부대기실과 단독홀 세리모니, 6층은 폐백실과 신랑과 신부만을 위한 단독룸이 마련되어 있다.

지하 1층부터 6층까지 각각의 공간은 웅장하고 클래식함의 홀, 모던 클래식 컨셉의 개별공간의 단독룸과 싱그러운 가든이 연상되는 피로연장으로 구분된다.

2. 여유로움이 느껴지는 넓은 로비.
3. 모던 클래식 컨셉의 신부대기실.
4. 격자의 전통 문양이 돋보이는 폐백실.

이미 단독 건물부터 느껴지는 웅장함은 1층 로비로 들어서면 곧 여유로움으로 바뀐다. 넓은 1층 로비는 라운지를 비롯하여 예약실, 뷰티룸이 마련되어 있고, 포토 테이블, 손님들을 위한 홈 바가 마련되어 있다.
로비에서부터 주인공인 신랑과 신부는 물론 찾아오는 손님들 모두 소중한 날의 가치를 공유할 수 있는 소통의 공간을 표방하는 ‘노블발렌티만의 웨딩’이 느낄 수 있다.

5. 성스러움과 웅장함을 갖춘 세리머니 홀.

노블발렌티만의 웨딩은 단독홀 세리머니 홀에서 더욱 두드러진다. 채플홀의 경건함과 성스러움, 빅토리아 양식의 유럽 대저택의 웅장함을 갖춘 세리머니 홀은 샹들리에와 생화 장식은 웅장함에 화려함을 더한다.

보자마자 감탄을 자아내게 만드는 10m의 층고에, 총 200석 규모의 하루에 11시 30분, 3시 30분, 6시 30분 3시간씩 3타임의 여유로운 예식만이 진행된다.

6, 7. 화려한 샹들리에와 10m 높은 층고가 더욱 신랑과 신부를 아름답게 한다.

노블발렌티에서의 예식은 그저 시간만 많은 식사 위주의 예식이 아니다. 기존의 예식문화에서 탈피하여 자유롭고 즐거운 예식이 가능하게끔 다양한 프로그램을 제시, ‘세상에 단 하나뿐인 나만의 웨딩’을 실현한다. 신랑과 신부에게 스타일과 니즈에 맞춰 웨딩을 함께 기획하고 디자인 하는 것이다.

노블발렌티는 홀 자체만의 공간뿐만 아니라 웨딩문화 자체에 변화를 시도하며, 웨딩홀 이상의 웨딩에 대한 특별함을 부여한다. 홀이 아름다워 특별한 것이 아니라, ‘성스러운 웨딩홀’에서 ‘나만의 예식’을 진행 할 수 있어서 ‘특별’할 수 있는 것이다.

8. 3층 싱그러운 자연속의 펼쳐지는 파티를 느낄 수 있는 피로연장.

노블발렌티는 분리예식으로 2층 피로연장과, 3층 피로연장을 사용한다. 3층 메인 피로연장은 2부 피로연을 진행하며 총 280석으로 친구 지인 가족들과 함께 신랑과 신부가 원하는 방식으로 자유롭게 진행 가능하다.
또한 피로연장의 꽃 장식 생화는 피로연이 끝나고 나면 하객들에게 답례품으로 제공한다.

2층 피로연장은 350석으로 피로연에 참여하지 못하는 바쁜 하객들을 위해서 식사를 먼저 제공하고 3층 메인 피로연장의 자리가 부족할 경우, 서브 피로연장으로 사용할 수 있다.

9. 노블발렌티의 양정식 A코스.

노블발렌티는 연회음식으로 양정식을 제공하며, 코스는 3가지, A코스, B코스, C코스가 있다. 가격대에 따라 코스가 달라진다. 또한 곧 한식도 제공할 계획이라고 한다.

하객들이 가장 많이 선택하는 것이 연어, 단호박 스프, 연두부 샐러드, 등심, 티라미수를 제공하는 A코스다. 특별한 웨딩답게 특별한 연회음식을 제공하는 노블발렌티의 윤상현 조리부장을 만나 노블발렌티만의 연회음식 특징을 물어보았다.

10. 노블발렌티의 연회음식을 책임지는 윤상현 조리부장.

Q) 코스 요리 중 스프를 일일이 따라주는 것이 인상적이었습니다. 특별한 이유가 있을까요?

윤상현 조리부장) 노블발렌티의 연회식은 가장 좋은 음식의 퀄리티를 유지하기 위해 노력한다는 점이 특별하다고 할 수 있습니다. 음식은 맛있게 만드는 것도 중요하지만 맛있는 상태에서 제공되는 것도 중요합니다.
스프의 경우도 식은 것이 아니라 김이 모락모락 나는 스프를 편안히 자리에 앉아 바로 먹을 수 있다는 점에서 직접 서빙을 통해 제공하고 있습니다.

또한 가장 맛있는 상태의 음식을 제공하기 위해서, 서빙 인력만 50명 이상을 투입하고 있으며 고객들이 가장 많이 선택하는 A코스의 경우, 등심에서 안심으로 바꿔서 더 부드럽고 맛있는 스테이크를 제공할 예정입니다.

11. 유기농 야채를 곁들인 연어 타타르와 아보카도, 레몬크림.
12. 허브, 비트 푸레 멋을 낸 달콤한 단호박 크림스프.
13. 그릴에 구운 소고기 등심 구이(곧 안심으로 제공될 예정이다)와 더운 계절야채, 레드와인 소스.
14. 참깨 드레싱에 견과류를 곁들인 연두부 샐러드.
15. 패션 후르츠 소스를 곁들인 티라미수.

Editor / 웨딩앤 편집부
photographer / 웨딩앤 편집부
자료제공 / 노블발렌티

웨딩상담신청
  • 목록
  • 문의하기